Jedálny
lístok

HUSACÍ A KAČACÍ POCHOD

Polievky

Tekvicová polievka s kokosovým mliekom dochutená pomarančom
Alergény: mlieko
0,22l
4,90 €

Hlavné jedlá

Kačacia pečeň restovaná so zeleninou na jazmínovej ryži s kurkumou
Alergény: -
320g
8,90 €
Kačacie stehno s cviklovým kuskuom a chrenovou espumou
Alergény: mlieko, múka
250g
15,50 €
Kačacie prsia, pečené domáce zemiakové pirohy, zelerové pyré a cibuľový relische
Alergény: mlieko, múka, zeler
180g
15,90 €
Lokša plnená trhaným husacím stehnom a červenou kapustou
Alergény: mlieko, vajcia, múka
300g
15,90 €
Kačacie stehno
Alergény: -
250g
10,90 €
Kačacie prsia
Alergény: -
180g
13,90 €

Prílohy

Pečené domáce zemiakové pirohy
Alergény: mlieko, múka, vajcia
180g
3,50 €
Lokša
Alergény: mlieko, múka, vajcia
120g
3,50 €
Dusená červená kapusta
Alergény: -
150g
3,50 €

Dezerty

Lokša plnená makom a slivkovým lekvárom s karamelovým tofee
Alergény: mlieko, múka
120g
5,90 €

Predjedlá

Paté z kačacej pečene na malinovej espume s balsamico perlami
Alergény: mlieko
90g
6,90 €
Výber syrov podávaný s hroznom a orechami
Alergény: mlieko, orechy
100g
5,90 €

Polievky

Silný kurací vývar z bio vykŕmených kurčiat so zeleninou a rezancami
Alergény: obilniny, vajcia, zeler
0,25l
3,90 €
Tom Kha ázijská polievka s kokosovým mliekom a kuracím mäsom
Alergény: zeler, mlieko
0,25l
4,90 €

Šaláty

Miešaný listový šalát s grilovaným ovčím syrom, hroznom, jahodami, orechami a medovým dijon dresingom
Alergény: horčica, orechy, mlieko
150/200g
9,90 €
Miešaný listový šalát s kúskami restovanej hovädzej sviečkovice s mangom, chilli, uhorkou, chia semiačkami a BBQ dresingom
Alergény: horčica, orechy, mlieko
150/200g
14,90 €
Miešaný listový šalát s kúskami lososa, cherry paradajkami, kapari, rukolou a citronovým karo dresingom
Alergény: ryby, mlieko
150/200g
11,90 €

Hlavné jedlá

vegetariánske

Špagety s bazalkovým pestom a mini mozzarelou
Alergény: obilniny, vajcia, orechy, mlieko
300g
8,90 €
Šalát z pak choi, manga, chilli a marinovaného tofu v teriyaki omáčke
Alergény: sója
320g
9,90 €

jedlá z rýb

Pečený losos, teplý zeleninový šalát a citrónová espuma
Alergény: ryby, mlieko
150g
12,90 €
Steak z tuniaka na jazmínovej ryži s kokosovým mliekom mangom, julienne zeleninou a sekanými pistáciami
Alergény: ryby, orechy
200g
19,90 €

hydina, bravčové, hovädzie

Kurací steak na fazuľových luskoch
Alergény: mlieko
200g
6,50 €
Chrumkové kačacie prsia s teriyaki omáčkou na ryžových rezancoch s restovanou zeleninou julienne
Alergény: sója
180g
12,80 €
Hovädzí roast beef s pečenou zeleninou s dijon dresingom
Alergény: mlieko, horčica
150g
6,50 €
Bravčová panenka upravovaná metódou sous-vide, batátové pyré s parenou brokolicou na masle
Alergény: mlieko
150g
8,90 €
Flank steak s hľuzovkovými cestovinami a hľuzovkovým maslom
Alergény: mlieko, obilniny, vajcia
200g
19,90 €
Hovädzí steak, parená zelenina na masle
Alergény: mlieko
250g
26,90 €

Burgre

Poctivý domáci burger s mletým vyzretým hovädzím mäsom, chedarom a zeleninou
Alergény: obilniny, mlieko
180g
8,90 €

Detské menu

Šúľance plnené makom s makovou posýpkou a praženým masielkom
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko
250g
3,90 €
Špagety s paradajkovým krémom a strúhaným syrom
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko
300g
4,00 €
BIO kuracie prsia s ryžou a ovocným kompótom
Alergény: mlieko
120g
5,00 €
Palacinky s nutelou, šľahačkou a čerstvým ovocím
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko
150g
4,90 €

Wine&Beer špeciality

Mini hovädzie špízy s pikantnou omáčkou a farebným sezamom
Alergény: sezam
100g
5,90 €
Hovädzí tatarák, hrianky, nakladaná reďkovka a horčičné semiačka
Alergény: horčiča, obilniny, vajcia
100g
8,50 €
Výber syrov podávaný s hroznom a orechami
Alergény: mlieko, orechy
100g
5,90 €
Kysucká pomsta
Alergény: horčica
100g
5,90 €
Oškvarková masť z manglice, cibuľa, domáci rascový chlieb
Alergény: obilniny
100g
3,90 €

Dezerty

Čokoládový mousse douchtený citrusmi s pistáciovým cramble a drobným ovocím
Alergény: orechy, mlieko
4,90 €

+ Dezerty podľa dennej ponuky

Pizza

Margherita (paradajkový základ, mozzarella)
Alergény: obilniny, mlieko
520g
4,90 €
Crudo e grana (paradajkový základ, mozzarella, prosciutto crudo)
Alergény: obilniny, mlieko
540g
7,50 €
Blu con basilico (paradajkový základ, mozzarella, šunka, cherry paradajky, bazalka, paremzán, niva)
Alergény: obilniny, mlieko
540g
7,50 €
Gastronomo (paradajkový základ, mozzarella, šunka, slanina, hermelín, vajíčko)
Alergény: obilniny, mlieko
620g
7,50 €
Diavola (paradajkový základ, mozzarella, šunka, chorizzo, chilli, bazalka)
Alergény: obilniny, mlieko
590g
7,50 €
Extreme park (paradajkový základ, mozzarella, šampiňóny, červená cibuľa, chilli, rukola, olivový olej)
Alergény: obilniny, mlieko
620g
6,90 €
Spinaci (paradajkový základ, mozzarella, baby špenát, kozú syr, parmezán, cesnak, slanina, olivový olej)
Alergény: obilniny, mlieko
550g
6,90 €
Tonno e cipolla (paradajkový základ, mozzarella, tuniak, červená cibuľa)
Alergény: obilniny, mlieko, ryby
620g
7,90 €
Quattro formaggi (paradajkový základ, mozzarella, niva, parmezán, hermelín)
Alergény: obilniny, mlieko
570g
7,90 €
Pizza štangle
Alergény: obilniny
260g
2,50 €

Pizza prílohy

Prosciutto crudo
Alergény: neobsahuje
66g
2,70 €
Mozzarella
Alergény: mlieko
100g
1,30 €
Vajce
Alergény: vajcia
40g
0,80 €
Chilli
Alergény: neobsahuje
3g
0,90 €
Cesnak
Alergény: neobsahuje
5g
0,70 €
Ančovičky
Alergény: ryby
10g
1,90 €
Parmezán
Alergény: mlieko
33g
1,50 €
Sušené paradajky
Alergény: neobsahuje
50g
1,60 €
Chorizo
Alergény: neobsahuje
50g
2,00 €
Šunka
Alergény: neobsahuje
90g
1,60 €
Olivy
Alergény: neobsahuje
90g
1,20 €
Capari
Alergény: neobsahuje
30g
0,90 €
Brokolica
Alergény: neobsahuje
90g
1,40 €
Paradajky
Alergény: neobsahuje
90g
0,90 €
Slanina
Alergény: neobsahuje
80g
1,80 €
Bazalkové pesto
Alergény: mlieko, orechy
50g
1,90 €
SourCream s cesnakom
Alergény: mlieko
50g
1,90 €

Vôňa ázie

Polievky

Tom Kha ázijská polievka s kokosvým mliekom a kuracím mäsom
Alergény: zeler, mlieko
0,25l
4,90 €

Šaláty

Šalát z pak choi, manga, chilli a marinovaného tofu v teriyaki omáčke
Alergény: sója
320g
9,90 €

Hlavné jedlá

Kuracie prsia s arašidovo-mangovou omáčkou (restované kuracie rezance, jazmínová ryža, čerstvá zelenina, mungo klíčky a ananás)
Alergény: mlieko, sója, orechy
150g
10,90 €
Hovädzí flank s banánovo-kurkumovou omáčkou (restované hovädzie rezance, jazmínová ryža, čerstvá zelenina, mungo kličky)
Alergény: sója, mlieko
150g
13,50 €
Steak z tuniaka na jazmínovej ryži s kokosvým mliekom mangom, julienne zeleninou a sekanými pistáciami
Alergény: ryby, orechy
200g
19,90 €
Chrumkavé kačacie prsia s teriyaki omáčkou na ryžových rezancoch s restovanou zeleninou julienne
Alergény: sója
180g
12,80 €